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厨房知识:电烤箱使用必看常识

来源: 柯拉尼官网整理: 橱柜品牌网时间: 2019-04-11

越来越多的朋友开始对烘焙感兴趣,市面上便宜的烤箱两百元以内就能购买得到,这也激发了不少朋友自己烘焙美食的想法。
烤这种烹饪方式非常简便,但烤箱使用 起来也还是有很多地方值得注意的,这里笔者就汇总了一些电烤箱在使用过程中需要注意的地方,最近对烤箱感兴趣的朋友们不妨关注一下。
使用前去异味烤箱使用前,先以干净抹布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤15分钟,之后便可正常 橱柜选购:不锈钢整体橱柜好不好?不锈钢整体橱柜优缺点一览 推荐简介:多年前,不锈钢作为橱柜台面曾经火过一段时间,但是后来又缓缓地淡下去了,主要因为是不锈钢价格比人造石贵,而且冰冷的风格消费者接受的不多。
但是,厨房是油烟、水分比较严重的地方,而作为不怕水、硬度特别高的不锈钢,具有其它材料所不具有的独特品性。
早就有人想做不锈钢橱柜了,但是迟迟都风行不起来,也没有哪家品牌橱柜厂家愿意采用不锈钢作为其中一种材料。
那么,不锈钢橱柜真的不好做?或者有什么难言之隐吗? 相对刨...... 橱柜之家讯:越来越多的朋友开始对烘焙感兴趣,市面上便宜的烤箱两百元以内就能购买得到,这也激发了不少朋友自己烘焙美食的想法。
烤这种烹饪方式非常简便,但烤箱使用 起来也还是有很多地方值得注意的,这里笔者就汇总了一些电烤箱在使用过程中需要注意的地方,最近对烤箱感兴趣的朋友们不妨关注一下。


使用前去异味

烤箱使用前,先以干净抹布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤15分钟,之后便可正常使用。


烤箱预热

烘烤任何食物前,烤箱都要预热,这样烤出来的食物会更可口。
通常情况下,烤箱预热5-10分钟即可,预热温度最低都需要160℃。


烤盘适量加水

为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分,可适量地烤盘内加点水。


防止食物烤焦

烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况,这时可以在食物上盖一层铝箔纸。


烤蛋糕时油不宜太多

烤蛋糕时,油和鸡蛋的比例最好为1:10(例如:100克鸡蛋10克油,),油和鸡蛋的比例超出1:3,所烤出来的蛋糕就容易变形。


烤蛋糕时的温度控制

烤蛋糕时,蛋糕的体积越大,烘焙所需的温度越低,烘焙时间越长;蛋糕的体积越小,烘焙所需的温度越高,烘焙时间越短。


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