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厨房知识:厨房用具的分类

来源: 柯拉尼官网整理: 橱柜品牌网时间: 2019-04-11

有两种分类方法1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。
2、按照用途来分,可分为以下五大类。
第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。
器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。
储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类 橱柜选购:橱柜用什么颜色好看 橱柜颜色风水 推荐简介:在选厨柜用什么颜色好看的时候一定要根据自己家里的装修风格,例如绿色能给人一种满足、温馨的感觉。
还有淡黄色,都可以,很有情调,不失典雅。
主要还是看你装修的喜好而定哦。
橱柜颜色搭配与选择在现代橱柜的设计中,除了考虑到实际应用外,还要考虑到颜色的搭配情况。
不同的颜色对人的感官和情绪有各自的影响效果。
蓝、青、紫等冷色系有退、减弱的作用,选用该色系中相对浅色的橱柜,能让橱柜空间更加明朗、清爽,可延伸空间。
红...... 橱柜之家讯:有两种分类方法

1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。


2、按照用途来分,可分为以下五大类。


第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。
器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。
储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。


第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。


第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。


第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
随着厨房革命的进程,电饭锅。
高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。


第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。


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